Ugsa pagpalit sa freeze drying makina alang sa prutas, karne ug mga herbal nga pagproseso, pagkuwenta sa kinahanglanon nga adlaw-adlaw nga lyophilization pagproseso nga kapasidad mao ang unang panguna nga lakang sa pagpili sa tugbang nga freeze dryer o industrial lyophilizer, pagpugong sa dili igo nga kagamitan nga karga o sobra nga redundant nga pamuhunan.
An panguna nga pagkalkulo nga indeks han bakante nga pagyelo han usa nga batch nga kapasidad amo an kabug-usan nga pagkarga nga timbang han ngatanan nga mga tray han materyal ha sulod han pagpauga nga kwarto, nga ginkuwenta basado ha nagyelo nga hilaw nga materyal nga timbang antes han pagyelo -pag-uga nga pagtambal.
An usa nga batch nga pagkarga nga kabug-aton han bangko -igbaw nga freeze dryer in tikang ha ginatos ka gramo ngadto ha pira ka kilo, aplikado la para han gutiay nga sampol han pagkaon nga lyophilization trial, nga diri nakakasuporta han padayon nga panmasa nga produksyon han pagkaon.
Medium ug dagko nga industrial freeze dryer single batch load ranges gikan sa napulo ngadto sa gatos ka kilo; padamuon an usa nga batch nga timbang pinaagi han adlaw-adlaw nga operasyon nga mga siklo han lyophilization basi makuha an kabug-usan nga adlaw-adlaw nga pagkaon hilaw nga materyales nga pagproseso nga paggawas han lyophilizer.
An mga tag-iya han pabrika hin pagkaon in kinahanglan magreserba hin sobra nga 20% nga ekstra nga kapasidad nga espasyo durante han pagkalkulo han panginahanglan, pag-atubang han tidaraon nga pag-uswag han paggawas han hilaw nga materyales ngan ginpahilawig nga mga siklo han pagyelo han hataas nga asukar, hataas nga tambok nga madikit nga hilaw nga materyales nga pagkaon.
An siyentipiko nga adlaw-adlaw nga kapasidad nga pagkalkulo nabulig ha mga pabrika han pagkaon nga magpili hin gastos-epektibo nga vacuum freeze dryer, makatadunganon nga balanse han adlaw-adlaw nga prutas, karne ngan herbal nga lyophilization nga panginahanglan han produksyon ngan gastos han pamuhunan nga pagpalit hin mga higamit nga freeze dryer.
