Kahuman han pagtikang, an materyal in iginbubutang ha tangke han materyal para han pagyelo. An proseso han pagyelo nag-uupod hin duha nga bahin: siyahan, an sistema han bakante nagkukuha hin pipira nga kaumog pinaagi han pagkuha hin bakante; ikaduha, samtang nagyeyelo an materyal, an iba nga molekula han tubig napipirit nga bumaya ha bawbaw ngan nagyeyelo. Kon natuman na an panginahanglan han pagyelo, an usa nga sistema han pagpaso nagpapaso ngan nagpapamara han materyal, nga nagkukuha hin bakante basi makuha an bisan ano nga nahibibilin nga kaumog, nga katapos gindadara ngadto ha lit-ag han pagyelo basi magyelo, salit nakakab-ot an panginahanglan han pagyelo-pamara.
An pagyelo-pamara in nagtutudlok han proseso han pagkuha han tubig o iba nga mga solvent tikang han mga nagyelo nga biolohikal nga produkto pinaagi han sublimation. An sublimation in nagtutudlok han proseso kun diin an solvent, sugad han tubig, sugad han uga nga yelo, direkta nga nagbabag-o tikang hin solido ngadto hin gasous nga kahimtang nga diri naagi hin likido nga kahimtang. An produkto nga nakuha pinaagi han pagyelo-pamara in tinatawag nga lyophilizer, ngan an proseso in tinatawag nga pagyelo-pamara. An tradisyonal nga pagpamara nagigin hinungdan han pag-ubos han materyal ngan nakakadaot han mga selyula. Ha panahon han pagyelo-pagmara, diri nabubungkag an istraktura han sampol tungod kay an mga solido nga sangkap ginsusuportahan han yelo ha ira lugar. Samtang nag-uubos an yelo, nagbibilin ito hin mga buho ha uga nga salin. Gintitipigan hini an integridad han biolohikal ngan kemikal nga istraktura han produkto ngan han aktibidad hito. Ha laboratoryo, an freeze-drying mayda damo nga magkalainlain nga aplikasyon ngan kinahanglan gud ha damo nga biochemical ngan pharmaceutical aplikasyon. Ginagamit ini ha pagkuha hin biolohikal nga mga materyales nga puydi mapreserba ha maiha nga panahon, sugad han mga kultura han mikrobyo, mga enzyme, dugo, ngan mga medisina, nga nagtitipig diri la han ira maiha-term nga karig-onan kundi pati han ira kinaiya nga biolohikal nga aktibidad ngan istraktura. Tungod hini, ginagamit an lyophilization ha pag-andam hin mga sampol han tisyu para hin mga pag-aram ha istruktura (sugad han electron microscopy). An lyophilisasyon in gin-aaplikar gihapon ha kemikal nga pag-analisar, paghatag hin uga nga mga sampol o pagkonsentra hin mga sampol para madugangan an kasensitibo han pag-analisar. An liyopilisasyon nagpaparig-on han mga sangkap han sampol nga diri ginbabag-o an ira kemikal nga komposisyon, salit maopay gud ito nga bulig ha pag-analisar. An lyophilisasyon mahimo mahitabo ha natural nga paagi. Ha natural nga mga kahimtang, ini nga proseso mahinay ngan diri matatag-an. Pinaagi han paghimo hin mga sistema han lyophilization, damu nga pitad an ginpauswag ngan gin-ayad, salit napadagmit ini nga proseso.
